<h1>ארחות חיים הלכ' איסורי מאכלות סימן צ"ח</h1>
<h2>דף ל:</h2>
קערה שמלח בה בשר פי' של חרס ואפילו היא נקובה ואפילו היתה שועה באבר אסור לאכל בה שום מאכל רותח לעולם שכבר נבלע הדם בחרסיה וכתב הר"י מקורביל ז"ל אפילו תבשיל של בשר מפני הדם הבלוע בה. וביאר הר"ף ז"ל ואם תאמר היכי דמי אי בכלי שאינו מנוקב אפילו הבשר שמלח בה אסור ואי בכלי מנוקב אמאי אסור לאכול בה רותח הא אמרינן דמא משריק שריק [אפילו מבשר ויש לומר לעולם בכלי מנוקב ובקערה של חרס דחרס בלע טפי ולא שייך משריק שריק] וגרע טפי מלגבי בשרא [תדע] דהא צונן בצונן לא בלע וגבי כלי חרס אמרינן [פסחים ל' ע"ב] חזינן להו דמדייתי ובלעי דאסירי פי' דבלעי אפילו מצונן ע"כ. וה"ר אהרן הלוי ז"ל כתב הכלי שמולחין בו הבשר הרי הוא מותר שעד שלא הגיע הבשר [ל]מליח כרותח כבר כלה כל הדם העתיד לצאת על ידי המלח ומן הטעם הזה גם [כן] מותר לחתוך בשר מליח בסכין ואין הסכין נאסר ע"כ.
